|
|
Bananen Met Noten (zuid-afrika)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 rijpe maar stevige bananen, gepeld - 2 eetl. gehakte ongezouten cashewnoten - 2 eetl. gehakte ongezouten pinda?s - 2 eetl. gedroogde kokos - 1 eetl. lichtbruine basterdsuiker - 1 theel. gemalen kaneel - ? theel. versgeraspte nootmuskaat - 1? dl verse sinaasappelsap - 4 eetl. rhum - 15 g boter of margarine - geklopte slagroom of creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd de bananen in plakken en leg ze in een
ingevette ovenschaal. Doe de cashewnoten met de pinda?s, gedroogde kokos, suiker, kaneel en nootmuskaat in een kleine kom en schep alles om. Giet het sinaasappelsap en de rum over de bananen en bestrooi met het notenmengsel.
Verdeel de boter over de bovenkant en zet de schaal 15 tot 20 minuten in de
oven, of tot de bananen goudbruin zijn en de saus borrelt. Dien op met de
room of creme fraiche
|
|
|